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׃华丰煤矿好班中保职工健康 | |||||
加大投入 优化服务 | |||||
煤炭资讯|?/A> | 2007-8-11 22:25:56 局矿快?/A> | ||||
该矿认真负责地搞好班中餐的加工制作、发放供应工作,把握好品U、质量、h(hun)D三个重点Q加强采购管理、质量管理和h理Q搞好优质服务,严格按照集团公司规定的标准加工制作班中餐Q竭所能地满q大井下职工的营养需求?BR> 该矿加大饮服务中心设施投入Q组l精兵强,提高g水^Q制作合g品。一是完善餐饮售饭系l。购|微?収ͼ增加感应式刷卡机4収ͼ微Z矿职工下井打卡考勤pȝ联网Q实现数据共享。在ơ月1日职工下井出勤工数统计完毕,和直接工、辅助工变动情况完成后,既可q行职工班中补贴的发放。让职工在月初第一旉使用卡购买班中,比h工发管理提?0天以上。且杜绝了工区截留、职工丢失,实现了餐卡一亮食品到手,使职工n受到了现代科技的成果。二是投?0余万元购|了늃、蒸饭R、不锈钢工作台、柜台、货架等一大批炊事机械讑֤Q用于班中餐食品的加工、发攑ַ作,原从事来宾招待?名等U厨师调入班中餐食品加工班组Q从事食品的加工。设备和人员的有效配|,提高了班中餐食品加工的硬件水qI使制作的班中食品上了ơ,辑ֈҎ(gu)合格?BR> 该矿加强采购、质量、h(hun)根{花样品U的理Q积极征求职工意见,切实提高班中供应和服务质量。加强采购管理,该矿资l营中心寚w采购的物资进行市研后定采购h和采购渠道。做到所购食品、原料必L产品合格证,食品质量安全合格证等相关证gQ坚持货比三家、调研h(hun)|保证货真价实Q杜l质ơh(hun)高,假冒伪劣产品Q否则假一赔十。加量管理,严格执行《中华h民共和国食品卫生法》和各项卫生防疫制度Q杜l食物腐烂变质和中毒现象的发生。保证操作间卫生良好Q工作h员持证上岗,规范操作Q外购的饭菜、原料及自加工食品都保证质量Q确保在保质期内销售,保证职工食用安全。加Zh(hun)格管理,严格核实制作成本Q做到统一定h(hun)。再是严格明码标h(hun)Q所有外购定型有外包装食品、商品全部在仓库内打码出库,班组按h(hun)销售,自加工品严格按H口明码标h(hun)、计量包装。确保让职工花钱买得攑ֿQ餐卡刷的明白。加L理,从便于携带的角度出发Q积极增加饭菜的花样品种Q早、中、晚科学合理搭配。在主食供应的基上外购了诸多高档副食品,提高了职工的消费次和生z质量。在饮品供应上,购买了各c高牛奶、八宝粥、名优矿泉水{供职工选择。确保让职工吃得好、喝得、有营养Q达C带在井下、吃在班中的要求Q体力恢复迅速?BR> 在搞好以上管理的同时Q该矉K饮服务中心不断改q工作,在餐厅设立了职工意见,开展到井下目部走访,在餐桌、窗口征求徏议,发放征求意见卡等Q每天安排管理h员在厅轮流值班Q监督班中餐食品的供应,解答职工的询问,改进工作Q补充货源?BR> 该矿每月q察队牵头Q组l工会、胦务部、企部、资产经营中心、h力资源部、经营部、长城物业公司等单位有关人员对班中餐的质量、品U、h(hun)根{卫生等情况q行监督查,对于q规行ؓ予以严厉地处|?
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