姚良俊散文：中秋节 | |||||
| 煤炭资讯网 | 2007-8-30 15:10:16 局矿快报 | ||||
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中秋节是家人团聚的日子，得在家乡过才有味道。而所谓的家，至少要有上下两代人，若上无双亲，下无儿女，或是儿女不在身边，只是伉丽一对，大眼瞪小眼，便缺少过节的气氛，难免有些索然。看看节日临近，家家户户都在忙着准备节日物品，便有些怅然。而家乡远隔千里，徒萦烦恼，童年时过节的情景尚可记得一二。 打糍粑是件热闹有趣的事。将蒸熟的糯米倒进铁锅，屋子里顿时热气腾腾，一家人各就各位围着锅边忙碌开来。糯米粘性好，打糍粑要紧的是要将盛米的铁锅固定好。通常的情形是将铁锅放在大木盆上，二只锅耳朵还得用人摁住，若不然，铁锅会摇摆不定，打糍粑的人无法操作。打糍粑常用的工具是圆木棒或从山坡砍回来的芦苇杆。木棒粗而短，使起来顺手，一般由成年人使用，芦苇杆细而长，更适合孩子们操作，但无论用木棒或芦苇杆打都同样费力。刚开始，糯米成颗粒状打起比较容易，渐渐地颗粒变碎粘性越来越大，每一棒下去就像打在牛皮糖上，既粘又软，顿时让人有使不上力的感觉。当你将木棒或芦苇杆从锅里往外拨时，那些糯米团与木棒、芦苇杆又极似热恋中的情人，紧紧胶着在一快，得费很大的劲才能将它们分开。随着木棒、芦苇杆的一起一落，铁锅里便发出“吱吱”声响，这响声单调而有节拍，细心体验便会觉出其中的节奏感、音乐美。打糍粑不是件易事，没有经验的人往往只依靠小臂的力量硬打硬拨，用不了多久便两手发软，浑身泛力；惯于此项工作的则懂得如何依靠身体的重量握着木棒往锅里捣，待双腿上挺身体后仰时，再将木棒顺势拨出，那身体重复的俯仰起伏，不就是一种原始的舞姿么？ 吃是过中秋节的主要节目。同院的人过节，主菜是标准化了的，家家一律。糍粑、米粉做成的大月饼不必说，白砍鸡、海带炖鸡、红烧鸭、麻辣鱼都得有，再加上炒肉丝、炒肉片、回锅肉，油酥花生米，便摆了满满一大桌。不要以为家家都很富有，故乡的习惯是平常节衣缩食，每逢节假日便倾其所有，努力让自家的餐桌上丰富一点，增加一些热烈气氛，借此显示主人会持家。餐桌上酒是少不了的。动筷子之前，一家人要共同举杯，嘴里要讲一些吉祥庆贺之词。开席后，大人们一面抽烟，一面喝着酒，一面吃着菜，一面摆谈着一些开心的往事，他们是话说得多，菜吃得少，好像聚在一起就是为了摆摆龙门阵，获得一些精神慰藉；孩子们则不同。平时很少打牙祭，在桌上少言寡语埋头苦干，手中的筷子像长了眼睛似的，尽往好吃的菜碗里伸。这时节，即便是做得过了点，大人也不会责怪。 夜间赏月是令人愉快的事。中秋夜晚，天空是那么的高那么的蓝，月亮是那么的圆那么的亮，空气是那么的清爽那么的宜人。早早的吃过晚饭，大家搬出椅子、板凳散乱地在院坝里坐定，皓月当空，清光透过院坝边几株桃树李树筛洒而下，地上阴影斑斓，此时的院坝显得尤为幽绝。孩子们围成一个弧形，手撑着下巴，静静地听老人们讲述嫦娥奔月、吴刚伐柯、玉兔捣药的故事以及与这个节日相关的古老传说，这场景便定格成一幅充满诗情画意的特写。
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